Con toneladas de alimentos desperdiciados cada año, el despilfarro de alimentos pasa factura a nuestros bolsillos. Y, por supuesto, también es desastroso para el planeta en todos los sentidos. Así que es nuestro deber cívico evitar el despilfarro. El problema es que la fecha de caducidad de cada producto no nos ayuda mucho en este sentido. Muy a menudo, los productos que A menudo, los llamados productos «caducados» pueden seguir consumiéndose. Es el caso de la leche, por ejemplo, que, si no se ha abierto, puede conservarse aún un tiempo después de la fecha de caducidad, sobre todo si es leche UHT (o esterilizada). Utiliza tu sentido del olfato, la vista y el gusto para identificar la leche caducada que se ha estropeado y averigua con nosotros qué puedes hacer con ella.
Si tienes varios biberones o reservas de leche sin usar que nunca te atreves a utilizar por miedo a ponerte enfermo, estos consejos contra el despilfarro te serán muy útiles.
1) ¡Empieza a hacer queso!
La leche en polvo es un ingrediente fácil de trabajar para hacer diferentes tipos de queso casero. Por ejemplo, se puede hacer una faisselle dejando la leche cuajada en una botella abierta a temperatura ambiente (menos de 30°C). A continuación, basta con enfriarlo y cocinarlo al baño María (nunca hervirlo). A continuación, se podrá filtrar la faisselle obtenida con un tamiz cubierto con un paño limpio. Por último, déjalo escurrir en la nevera durante un día entero sin tocarlo. Con miel o mermelada casera, ¡está delicioso!
Siguiendo los mismos pasos, pero sin dejarlo reposar en la nevera, también se puede hacer un requesón muy suave. Se puede dejar escurrir durante 2 horas, pero también se puede batir con el suero que no se utiliza en la preparación de los platos. Esto hará que sea aún más suave y cremosa, ideal para salsas, entrantes y postres.
Es bueno saberlo: Al escurrir su faisselle o requesón, considere la posibilidad de añadir los aromatizantes que le gusten. Pueden ser hierbas, especias o incluso fruta picada.
2) Utilizar leche caducada en la repostería
Gofres, pasteles de leche, tortitas, tostadas francesas, etc. No dude en utilizar leche caducada en sus pasteles y tartas en lugar de leche no caducada. De hecho, una vez cocinados, es imposible distinguirlos. Por lo tanto, ¡puede utilizarse en todas sus recetas! Para estar seguro, puede calentarla hasta un hervor suave antes de utilizarla en la preparación. Este es un alimento muy sabroso para utilizar la leche que creías perdida.
Pero si no te atreves a beberla o cocinarla, ¡no te preocupes! También están los consejos que aparecen a continuación.
3) En el inodoro para cuidar la fosa séptica
Puede que ya conozcas el truco de tirar regularmente un yogur por el inodoro conectado a una fosa séptica. Añade bacterias al tanque para que siga funcionando correctamente. En la misma línea, también puedes tirar parte de la leche estropeada por el inodoro o el fregadero, dejarla actuar y luego enjuagarla, de nuevo para potenciar el depósito.
4) Leche caducada para cuidar tus plantas
En el jardín, la leche caducada es un excelente abono para las plantas en mal estado o muy golosas (calabazas, rosas, etc.). Es mucho mejor que los productos químicos. Le recomendamos que lo diluya en partes iguales con agua antes de verterlo sobre sus plantas. Además de ayudar a sus plantas a crecer y prosperar, también tendrá un efecto protector contra muchas enfermedades (virus del mosaico de la hoja, oídio, etc.). Por último, la leche caducada también puede utilizarse para tratar el oídio en las hojas y para ahuyentar los pulgones que infestan los rosales.
Para evitar los olores, no utilice la leche con demasiada frecuencia, esté o no caducada. No utilizar más de una vez cada tres meses. Además, utilice leche semidesnatada o desnatada en lugar de leche entera.
5) Leche caducada para el cuidado del cuero
Puedes utilizar la leche caducada para limpiar e hidratar el cuero de tus zapatos o del sofá. Sólo necesitas un paño y unas gotas de leche para mantener el cuero sin dañarlo. No es necesario comprar productos caros en la tienda. Eso sí, no lo uses en pieles invertidas (ante y gamuza). La leche sólo beneficiará al cuero liso para que sea más suave y dure más tiempo.
6) Leche caducada como quitamanchas para la ropa
Esté o no caducada, la leche es un quitamanchas muy eficaz. Es un conocido quitamanchas de prelavado para las manchas, pero también para las manchas de fruta. Sólo hay que calentarla, dejarla enfriar y luego empapar la prenda durante unos minutos antes de aclararla. Repetir si es necesario hasta que la mancha desaparezca.
7) En el baño para una piel suave
El ácido láctico de la leche elimina las células muertas. Además, al igual que con el cuero, la leche hidratará la piel. Así que no dudes en inspirarte en los faraones y tomar un baño con leche para suavizar y regenerar la piel. Para ello, basta con vaciar una botella de leche agria en una bañera y bañarse durante un rato. Para una experiencia más agradable, también puedes diluir unas gotas de agua de rosas o de aceite esencial de cítricos en el agua de la bañera antes de verterla. Sobre todo, después del baño, recuerda aclarar bien y secar la piel con suavidad antes de hidratarla. ¡Estará radiante y suave!
8) Leche caducada para dar brillo a la plata y al acero inoxidable
Puede utilizar la leche caducada en los cubiertos, así como en las sartenes o cualquier utensilio de acero inoxidable. Basta con llenar un barreño con ella y dejar los objetos metálicos en remojo toda la noche o durante varias horas como mínimo. A continuación, puede pulir y abrillantar la superficie tratada con un paño suave para terminar de darle brillo. Tu vieja botella de leche hará que todos tus objetos parezcan nuevos.
9) Un paquete de leche para la cara
Aplicar un poco de leche envejecida en la cara y dejarla actuar durante 5 minutos. Aclarar con leche fresca y luego con agua. Esto suavizará la textura de su piel y le dará un cutis más radiante y uniforme.
